à la coque

Tendenzialmente non cucino, però stasera, dopo un lungo lunedì, ho fame e vorrei rilassarmi un po'. E ho deciso di raccontare uno dei miei piatti preferiti.

Il mio confort food per eccellenza, il rifugio del lunedì: un piatto che non mi tradisce mai. 

Lui. L'uovo à la coque.

Mi piace, mi sa di semplice, di perfetto e di casa. é colorato e mantiene la forma dell'uovo, che ho sempre trovato estremamente affascinante.

Gli sfottò per questa mia passione gastronomica nel corso degli anni si sono sprecati (mi dicono che "è cibo per gente senza denti"), ma io me ne infischio e lo "cucino" sempre volentieri, con religioso rapimento. Lo metto nel pentolino con l'acqua, aspetto che si metta a bollire, conto tre minuti, lo passo nell'acqua fredda per non scottarmi le dita posandolo nel mio bellissimo portauovo, un po' di pane tostato (rigorosamente da "pucciare"), un'insalata e voilà. Delizia senza sforzi.

Ho anche un consiglio per buongustai, come una vera foodbloggher: mangiatelo con un cucchiaino di ceramica, per gustarne meglio il sapore.

ps. Non cucino quasi mai perchè cucina sempre il mio ragazzo, che è moolto più bravo di me eheh.